Kompania e teknologjisë ushqimore me bazë në Rehovot, Aleph Farms thotë se tani do të jetë në gjendje të shesë biftek të rritur nga qelizat laboratorike.
Ky proces e nxjerr në mënyrë efektive kafshën nga ekuacioni.
Izraeli është lider global në kultivimin e mishit të rritur nga qelizat shtazore në laboratorë. Kompanitë e teknologjisë ushqimore shpresojnë të anashkalojnë ndikimin mjedisor të industrisë së mishit, si dhe të adresojnë shqetësimet mbi mirëqenien e kafshëve.
Miratimi i Ministrisë izraelite të Shëndetësisë e sjell Aleph një hap tjetër më afër nxjerrjes në treg të biftekëve të saj të viçit Aleph Cuts me prerje të hollë. Mishi është rritur nga qelizat e marra nga vezët e fekonduara të korrura nga një lopë premium Black Angus, Lucy. Kompania thotë se ky ishte një proces i vetëm përmes të cilit ata tani kanë një koleksion të vezëve të fekonduara të Lucy-t dhe nga i cili presin të rriten mijëra tonë biftek.
Reuters raporton se Ziva Hamama, Drejtoresha e Menaxhimit të Rrezikut Ushqimor në Ministrinë e Shëndetësisë tha: “Ky moment historik rregullator, i pari i këtij lloji në mbarë botën, pasqyron një vlerësim gjithëpërfshirës të faktorëve thelbësorë, nga toksikologjia dhe alergjenët deri te përbërja ushqyese, siguria mikrobiologjike dhe siguria kimike gjatë gjithë procesit të prodhimit”.
Ky vendim do të thotë se Aleph mund të fillojë t’u shesë restoranteve brenda disa muajsh me shërbimin e ushqimit dhe shitjen me pakicë në një datë të mëvonshme.
Yifat Gavriel, shefi i çështjeve rregullatore, sigurimit të cilësisë dhe sigurisë së produktit të Aleph konfirmoi se kompania e tij shpreson gjithashtu të miratojë mishin e kultivuar në laborator në vende të tjera: “Ekipi rregullator i Aleph po punon në mënyrë të ngjashme me autoritetet në tregje të shumta në mbarë botën në në mënyrë që të sigurohet pajtueshmëria me kërkesat përkatëse të sigurisë.”
Linku: https://www.thejc.com/news/israel/hamass-youngest-hostage-spends-1st-birthday-in-captivity-tt5dfy59
Burimi i fotos:pexele.com