Sukraloza, një ëmbëlsues pa kalori i përdorur gjerësisht, ofron shije të ëmbël pa kalori. Disa studime sugjerojnë se ëmbëlsuesit jo-kalorikë stimulojnë oreksin, ndoshta për shkak të dhënies së një shije të ëmbël pa sinjalet metabolike pas gëlltitjes që normalisht komunikojnë me hipotalamusin për të shtypur urinë. Në një provë të kryqëzuar të rastësishme (identifikuesi ClinicalTrials.gov: NCT02945475), 75 të rinj të rritur (me peshë të shëndetshme, mbipeshë ose me obezitet) konsumuan një pije që përmban sukralozë, saharozë të përputhur me ëmbëlsinë ose ujë. Ne tregojmë se konsumi akut i sukralozës kundrejt saharozës stimulon rrjedhën hipotalamike të gjakut (P < 0.018) dhe përgjigjet më të mëdha të urisë (P < 0.001). Sukraloza kundrejt ujit gjithashtu rrit rrjedhjen e gjakut hipotalamik (P < 0.019) por nuk prodhon asnjë ndryshim në vlerësimet e urisë. Saharoza, por jo sukraloza, rrit nivelet periferike të glukozës, të cilat shoqërohen me reduktime në fluksin medial hipotalamik të gjakut (P < 0.007). Sukraloza, krahasuar me saharozën dhe ujin, rezulton në rritje të lidhjeve funksionale midis hipotalamusit dhe rajoneve të trurit të përfshira në motivimin dhe përpunimin somatosensor. Këto gjetje sugjerojnë se ëmbëlsuesit pa kalori mund të ndikojnë në mekanizmat kyç në hipotalamus përgjegjës për rregullimin e oreksit.
Burimi i artikullit: https://www.nature.com/articles/s42255-025-01227-8
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/spoon-and-sugar-cubes-6545625/