Ekspertët në mbarë botën theksojnë rëndësinë e konsumimit të një diete të ekuilibruar të pasur me fruta, perime, bishtajore dhe arra. Së bashku me këtë, një konsum i moderuar i mishit, produkteve të qumështit dhe drithërave mund të ndihmojë në ruajtjen e një niveli të shëndetshëm të pH-it. Por si luan rol niveli i pH-it në shëndetin e zorrëve tona?
Aciditeti dhe alkaliniteti janë atribute të rëndësishme që qëndrojnë në themel të proceseve që qeverisin shëndetin tonë. Ato lidhen me shkallën e pH-it, e cila është një gradient që varion nga 0 në 14. Një vlerë pH prej 7 përfaqëson neutralitet, ngjashëm me ujin e pastër; Një pH më pak se 7 konsiderohet acid, si në rastin e acidit gastrik, ndërsa një pH më i madh se 7 quhet alkalik, siç është soda e bukës.
Cila është më e përshtatshme për muajt e verës?
Ushqimet acidike – të tilla si frutat e tharta, turshitë, salcat me bazë uthulle, mishrat e përpunuar, sheqeri i rafinuar, kafeina e tepërt dhe alkooli – kanë një efekt dehidratues dhe mund të rrisin prodhimin e nxehtësisë dhe acidit në trup. Kjo mund të çojë në çekuilibër të lehtë të elektroliteve dhe tretje më të ngadaltë.
Moti i ngrohtë shpesh kërkon vakte më të lehta, freskuese për t’u tretur. Një dietë alkaline, e pasur me fruta dhe perime hidratuese, mund të jetë veçanërisht e dobishme gjatë këtij sezoni, pasi jo vetëm që ndihmon në ruajtjen e hidratimit, por gjithashtu siguron vitamina dhe minerale thelbësore që mbështesin sistemin imunitar.
Midis dietave alkaline dhe acidike, ushqimet alkaline janë më të përshtatshme për muajt e verës. Ajo shpjegoi se ushqimet alkaline janë të pasura me ujë, duke i bërë ato hidratuese dhe freskuese për trupin. Ato janë më të lehta për t’u tretur dhe më të rehatshme për sistemin. Ushqimet alkaline gjithashtu ndihmojnë në ruajtjen e ekuilibrit të elektroliteve, duke qenë të pasura me kalium, natrium dhe magnez.
Shembujt përfshijnë shalqirin, kastravecin dhe perimet, të cilat mund të ndihmojnë në parandalimin e goditjeve nga nxehtësia. Pjepri, karotat, bishtajoret, arrat dhe farat gjithashtu mund të përfshihen në dietë gjatë verës.
Burimi i artikullit: https://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/acidic-vs-alkaline-which-diet-is-better-suited-for-summer-9964808/
Burimi i fotos: https://www.pexels.com/photo/a-salad-with-oranges-spinach-and-cheese-on-a-plate-27662747/