Nëse shkoni në tregun e fermerëve, do të gjeni shumë perime me gjethe jeshile, bishtajore dhe perime kryqëzore për të zgjedhur. Por nëse doni të humbni ose të menaxhoni peshën – ose thjesht të merrni sa më shumë lëndë ushqyese të jetë e mundur – ekziston një perime që konsiderohet më e shëndetshme se të tjerat.
Ky është mësimi nga një listë e publikuar nga Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), e cila renditi 41 fruta dhe perime “të fuqishme” dhe u dha atyre një rezultat nga 10.47 deri në 100.
Ja çfarë konsiderohet perimi më i shëndetshëm – plus, pse është kaq i mirë, sipas një dietologu.
Njihuni me ekspertin: Scott Keatley, RD, bashkëthemelues i Keatley Medical Nutrition Therapy.
Cila është perimi më i shëndetshëm?
Perimi më i shëndetshëm është lakër uji, një specie lakre, sipas CDC, e cila mori një rezultat perfekt “100”. Kjo krahasohet me pataten e ëmbël, e cila ishte perimi më pak i shëndetshëm në listë me një rezultat prej 10.51.
Domatet janë fruti më i shëndetshëm, duke marrë një rezultat prej 20.37.
Çfarë e bën lakër uji kaq të shëndetshëm?
“Lakër uji shpesh quhet një fuqi ushqyese për shkak të profilit të saj të dendur të vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve në një paketë me pak kalori, duke siguruar vetëm 4 kalori për filxhan”, thotë Scott Keatley, RD, bashkëthemelues i Keatley Medical Nutrition Therapy. “Ai ofron sasi mbresëlënëse të vitaminave dhe mineraleve kryesore që mbështesin shëndetin e përgjithshëm.”
Keatley thekson se një filxhan lakër uji siguron 106 përqind të vitaminës K tuaj të përditshme (e cila është thelbësore për shëndetin e kockave dhe mpiksjen e gjakut), 17 përqind të vitaminës C tuaj të përditshme (për imunitetin dhe shëndetin e lëkurës) dhe gjashtë përqind të vitaminës A tuaj të përditshme (për shikimin dhe funksionin imunitar). Ai gjithashtu përmban fitokimikate, të cilat kanë “potencialin” për të ndihmuar në mbrojtjen tuaj nga kanceret e ndryshme, dhe antioksidantë që mbështesin shëndetin e syve, shton ai.
“Ky gamë e pasur lëndësh ushqyese e bën lakër ujin një shtesë të fuqishme në një dietë të ekuilibruar”, thotë Keatley.
A i afrohet ndonjë perime tjetër?
Po – lakra kineze dhe panxhari renditen përkatësisht në vendin e dytë dhe të tretë në listën e CDC-së të frutave dhe perimeve më të shëndetshme. Lakra kineze shënoi 91.99 pikë, ndërsa panxhari mori 89.27 pikë.
Burimi i artikullit: https://www.aol.com/articles/healthiest-vegetable-world-according-experts-105800669.html